三重県北勢地域80万人の
食を支える青果市場として、
安心安全な食材を安定供給しています
スーパーや八百屋さん、学校の給食にいつでも新鮮でおいしい野菜を届けることができるよう、野菜部は安定した供給を第一に全国から野菜を仕入れています。一年を通じて季節とともに野菜の産地がリレーしてゆくため、しっかりと産地をおさえ、時に生産者の皆様との意見交換を行いながら集荷し、販売しています。
山梨のぶどう、愛媛のみかんのように果実は全国的に産地があり、旬もあります。果実部は全国の産地や果実の収穫状況を調査し、生産者の声に耳を傾けながら旬なものをお値打ちに提供できるよう仕入れを進めていきます。三重県でも美味しい果実が沢山つくられていますので、地産地消を意識して、出来るだけ地元の果実をご提案しています。
野菜部にとっても、果実部にとってもなくてはならない重要な部門です。管理部は全国から陸送(トラック)で届く野菜や果実を荷受けし、届いた商品を管理しながら青果市場がスムーズに稼働できるよう仕分けやスーパー等への発送作業を行います。